納豆の素晴らしさをもっと知ろう、というような趣旨の冊子の中に納豆工場見学のページがありまして、そこで使われたカットですね。
以前、煎餅工場のイラストも描いたんですが、やはりこのような感じのタッチで描きました。生産工場ってどうしても灰色の金属の機械がいっぱいで内装も質素で、写真だとどうしても少し硬いというか冷たい絵面になってしまいがちですが、こういうイラストで描くと柔らかで暖かい雰囲気になって良いんじゃないかな、と思います。
また、こういう生産ラインには社外秘もいっぱい含まれてるそうで、機械の写真だけでもどういう製法や設定でやってるか同業他社にはバレちゃうらしいです。イラストだとその辺誤魔化せるので、そういう点でも都合良いですよね。